酔いどれブログ、最終日。
近所にある、地元の新鮮な野菜を売っている所に、
玉ねぎ好きの次女と行った時のこと。
テレビで、美味しそうに調理していた野菜で、
まだ、見たことも食べたこともない野菜『ビーツ』を売っていた。
しかも、残り一つ。ほんでもって、安い。
ということで、即、購入。
どんな料理をして食べるのがいいのだろうかと、
調べると、やはり、テレビでやっていた通り、
ウクライナやロシア、東欧諸国の伝統的な料理の『ボルシチ』が、一番美味しそうだった。
なので、ムスメは、今回の滞在最終日の夕食は、『ボルシチ』！ということで、
はりきって、足りない食材を購入し、調理をしてくれた。
いざ、実食。
美味しかった〜。
もう、久しぶりの煮込み料理だし、
ビーツが、よかった。
歯ごたえといい、根菜感といい、
味わったことのない食感に、感動。
具材が、どれもこれも、栄養が豊富すぎて、
身体中の細胞という細胞が、合唱する勢いで喜んでいた。
そして、、、、、
何より、平和を願う料理だと思いつつ、
一口一口、味わった。
飲み物は、定番ワイン。
進んだね〜。
ムスメといると、美味しいがいっぱいは、
ゆるがない。
栄養補給も、ガソリンも満タン。
明日も、がんばりますか〜。
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